Head Chef

CV Raya Elang · 📍 Palopo · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 20.000.000 per month
CV Raya Elang sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dapur kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.,Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi rutin pada peralatan dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan umpan balik kepada manajemen.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan HACCP.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memahami dan dapat mengoperasikan peralatan dapur modern.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan biaya.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam menciptakan menu baruKemampuan manajemen tim dan kepemimpinanPengalaman dalam mengelola operasional dapur besarKemampuan analitis untuk mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemenPengalaman dalam menerapkan standar keamanan makanan dan HACCPKemampuan mengelola stok bahan baku dengan efisienKemampuan mengawasi kualitas dan kebersihan dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait