Head Chef

Anda adalah seorang Head Chef yang berpengalaman dan berbakat yang akan memimpin tim kami di restoran kami di Serang, Banten. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan restoran kami menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Anda akan bekerja sama dengan pemilik restoran, manajer, dan tim koki untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik pelanggan.

PT Karya Media Group adalah perusahaan yang bergerak di industri F&B (Food and Beverage) yang telah berdiri sejak tahun 2005. Kami memiliki beberapa restoran dan café di berbagai kota di Indonesia. Kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas & Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik pelanggan.
• Memimpin tim koki untuk memastikan hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan ketersediaan stok.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Mengelola jadwal kerja dan mengoptimalkan produktivitas tim.
• Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan mereka.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
• Mengawasi biaya operasional dan memastikan keuntungan yang optimal.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikat profesi dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu memimpin tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan membuat keputusan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait